La whey protéine est un complément alimentaire incontournable pour ceux qui cherchent à améliorer leur performance sportive, à favoriser la récupération ou à atteindre leurs objectifs de fitness. Avec plusieurs types de whey sur le marché, il peut être difficile de savoir lequel choisir. Dans cet article, nous allons explorer les différents types de whey protéine, leurs caractéristiques et leurs avantages pour t'aider à faire le meilleur choix.
Whey protéine concentrée
La whey protéine concentrée est la forme la plus courante de whey. Elle contient environ 70 à 80 % de protéines, avec un certain pourcentage de glucides et de lipides. Obtenue par filtration du lactosérum, elle conserve une grande partie des nutriments présents dans le lait.
Ses avantages :
- Goût agréable : En raison de sa composition, elle offre une texture crémeuse et un goût riche.
- Économique : Moins coûteuse que les autres types de whey, elle représente une bonne option pour ceux qui souhaitent augmenter leur apport en protéines sans se ruiner.
- Riche en nutriments : Elle contient des immunoglobulines et des lactoferrines qui peuvent soutenir le système immunitaire.
Whey protéine isolat
La whey protéine isolat est une forme plus pure, contenant environ 90 % de protéines. Elle subit un processus de filtration supplémentaire pour éliminer une grande partie des glucides et des graisses.
Ses avantages :
- Faible en lactose : Convient mieux aux personnes intolérantes au lactose, car elle en contient moins.
- Digestion rapide : Sa composition facilite une absorption rapide, idéale pour la récupération après l'entraînement.
- Protéines pures : Offre un apport protéique élevé sans les calories supplémentaires des glucides et des graisses.
Whey protéine hydrolysée
La whey protéine hydrolysée est pré-digérée, ce qui signifie qu'elle a été partiellement décomposée par des enzymes. Cela permet une absorption encore plus rapide dans l'organisme.
- Récupération optimale : Sa rapidité d'absorption en fait un choix privilégié après l'entraînement pour favoriser une récupération rapide.
- Moins de risques d'allergies : La pré-digestion réduit la probabilité de réactions allergiques chez certaines personnes.
Whey protéine native
La whey protéine native est obtenue directement à partir du lait, sans passer par le processus de fabrication du fromage. Elle conserve donc une plus grande proportion de ses protéines d'origine. C'est tout simplement la whey la plus qualitative !
Ses avantages :
- Riche en acides aminés : Maintient une qualité protéique supérieure, avec un bon équilibre d'acides aminés essentiels.
- Moins de traitement : Étant moins transformée, elle conserve mieux ses propriétés nutritives.
- Naturelle : Idéale pour ceux qui recherchent des produits moins transformés.